În ciuda numeroaselor beneficii pentru sănătate, postul intermitent are și un efect îngrijorător
Postul este o tradiție umană străveche. Acesta este adesea asociat cu obiceiuri culturale sau religioase, dar oamenii din întreaga lume obișnuiesc să țină post din motive de sănătate.
Mulți folosesc ceea ce se numește post intermitent, un termen larg pentru diferite modalități de alternare între perioadele de alimentație și cele de post. Cercetările sugerează că este sigur pentru multe persoane și că poate oferi beneficii pentru sănătate, dar există avertismente importante.
Postul intermitent poate fi riscant pentru unele persoane, avertizează experții, și, deși a fost asociat cu beneficii precum pierderea în greutate și reducerea inflamației, sunt necesare mai multe cercetări pentru a le testa.
Un nou studiu, de exemplu, asociază postul intermitent cu regenerarea mai lentă a părului la șoareci. Un efect similar ar putea apărea la oameni, pe baza unui mic studiu clinic efectuat de autori.
Aceste date nu ar trebui să eclipseze beneficiile potențiale ale postului intermitent, spune autorul principal Bing Zhang, un biolog al celulelor stem de la Universitatea Westlake din Zhejiang, China. Dar este o reamintire a cât de mult încă nu știm, adaugă el, și cum orice beneficii pentru sănătate ar putea veni cu efecte secundare surprinzătoare.
O tradiție umană străveche
Studiile anterioare sugerează că postul intermitent poate crește rezistența la stres a unor celule stem, explică Zhang și colegii săi, inclusiv a celor asociate cu sângele, intestinul și țesutul muscular.
Cercetătorii s-au gândit că postul ar putea ajuta și la regenerarea acestor țesuturi, așa că au decis să investigheze. Ei au plasat șoarecii rași într-unul dintre cele două grupuri de post intermitent sau într-un grup de control cu acces nelimitat la hrană, apoi au monitorizat regenerarea părului din fiecare grup.
Unii șoareci au urmat un program de hrănire cu restricție de timp, cu 8 ore de acces zilnic la alimente și 16 ore de post. Alții au fost hrăniți în zile alternative, trecând de la o zi de hrană la alta de post la fiecare 24 de ore.
Nu numai că ambele planuri de post au fost sub așteptări, dar, spre surprinderea cercetătorilor, regenerarea părului a fost mai lentă la șoarecii care au ținut post, scrie ScienceAlert.
Studiul a arătat că șoarecii din grupul de control (cu hrănire nelimitată) și-au regenerat cea mai mare parte a părului în 30 de zile, în timp ce ambele grupuri de șoareci care au ținut post au prezentat doar o regenerare parțială după 96 de zile.
Cercetătorii au descoperit că celulele stem ale foliculilor de păr (HFSC) nu au putut face față dezechilibrului dintre radicalii liberi și antioxidanți introdus prin trecerea de la glucoză la grăsimi.
Postul intermitent poate crește rezistența la stres a unor celule stem
HFSC-urile alternează în mod natural între fazele active și latente, iar părul nou poate crește numai dacă celulele stem revin la faza activă. Studiul a arătat că, în grupul de control, HFSC au revenit la activitate la aproximativ 20 de zile după ce șoarecii au fost rași și au rămas active până când părul a crescut din nou.
Cu toate acestea, la șoarecii care țin post, HFSC-urile au suferit apoptoză – moartea celulară programată – în timpul perioadelor prelungite fără hrană. Testele in vitro au arătat un efect similar în cazul HFSC umane, care au suferit, de asemenea, apoptoză ca răspuns la abundența de acizi grași liberi.
Stratul exterior al celulelor pielii, pe de altă parte, nu părea afectat de post. Acest lucru s-ar putea datora capacității lor antioxidante mai ridicate, deoarece HFSCs s-au dovedit, de asemenea, mai puțin vulnerabile la apoptoza indusă de post atunci când cercetătorii le-au îmbunătățit genetic capacitatea antioxidantă și au aplicat topic vitamina E antioxidantă.
În cadrul studiului clinic, Zhang și colegii săi au recrutat 49 de tineri adulți sănătoși pentru a vedea în ce măsură postul intermitent le-ar putea afecta creșterea părului.
Persoanele repartizate aleatoriu la o dietă cu restricție de timp (18 ore de post zilnic) și-au regenerat părul mai lent decât cei din grupul de control, dar aceasta este o constatare preliminară dintr-un studiu de mici dimensiuni. Vor fi necesare studii mai lungi, cu eșantioane mai mari, înainte de a ști cum afectează postul creșterea părului uman.
Studiul a fost publicat în Cell.
Vă recomandăm să mai citiți și:
Descoperire majoră: Ce efecte are postul intermitent asupra creierului uman?