Home » Știință » Un profesor a calculat cum arată halba perfectă de bere!

Un profesor a calculat cum arată halba perfectă de bere!

Publicat: 02.11.2024

Claudio Pellegrini, profesor de științe termice și ale fluidelor la Universitatea Federală São João del-Rei (Brazilia), a calculat forma pentru halba perfectă care ține berea rece.

El a publicat o lucrare care descrie analiza sa asupra formelor de pahare de bere pe serverul de preprint arXiv.

Cercetările anterioare și multe dovezi anecdotice sugerează că consumatorii de bere preferă ca băutura lor să fie rece, de regulă, cât mai rece posibil. De asemenea, mulți preferă să consume berea dintr-un pahar de sticlă transparent, care permite admirarea băuturii și facilitează o experiență plăcută.

Din păcate, aceste preferințe reprezintă o dilemă: consumul dintr-un pahar îi permite berii să își piardă rapid răcoarea. În acest sens, producătorii de pahare au dezvoltat diverse forme menite să păstreze cât mai mult timp temperatura scăzută a berii, scrie Phys.org.

În acest nou studiu, Pellegrini a pus la încercare aceste modele, calculând cum ar trebui să arate halba perfectă care ține berea rece.

Cum arată halba perfectă care ține berea rece?

În cercetarea sa, Pellegrini nu a inclus factori externi, cum ar fi căldura unei mâini care ține paharul sau tipul de material folosit. În schimb, s-a concentrat doar pe forma paharului pentru a determina rata de transfer termic.

Pentru a stabili forma optimă, el a început cu un model simplu, un pahar cu o curbură netedă, simetrică față de o axă verticală, având o înălțime standard, un raport fix între raza bazei și vârful paharului. De asemenea, a presupus că baza paharului era izolată, astfel încât pierderea de căldură să se realizeze doar prin partea superioară și părțile laterale.

El a presupus o temperatură inițială fixă pentru bere, iar paharul avea o rezistență termică neglijabilă. Acest scenariu se asigura că modificările transferului de căldură erau direct influențate de schimbările de formă.

Prin calculele sale, Pellegrini a descoperit, în mod previzibil, că forma optimă este și cea mai populară: un pahar cu o bază mică, care se lărgește treptat spre vârf, cum ar fi un pahar tip pilsner.

El recunoaște, de asemenea, că soluția ideală ar fi un pahar atât de mic încât berea să poată fi consumată dintr-o singură înghițitură. Cu toate acestea, Pellegrini consideră că un astfel de mod de a consuma berea ar elimina complet plăcerea și farmecul acestui obicei.

Vă recomandăm să citiți și:

„Natura este gratuită și este cel mai bun medicament”: Să fie o plimbare rețeta perfectă pentru îmbunătățirea sănătății mintale?

Carnea cultivată în laborator, tot mai aproape de consumatori

O maimuță și-a recăpătat vederea cu celule stem umane

Cofeina poate ajuta inima, arată un studiu

Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș este blogger începând cu anul 2009, având experiență și în domeniile publicitate și jurnalism. Este pasionat de marketing și de tehnologie, dar cel mai mult îi place să știe lucruri, motiv pentru care a fost atras de Descopera.ro. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare şi până la 50 de ani nu a părăsit niciodată localitatea natală
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare ...
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase
Test de cultură generală. De ce pare totul plat dacă Pământul e rotund?
Test de cultură generală. De ce pare totul plat dacă Pământul e rotund?