Home » Știință » Test de cultură generală. De ce beau oamenii lapte?

Test de cultură generală. De ce beau oamenii lapte?

Publicat: 14.08.2024

Unii oameni preferă din când în când să consume un pahar mare de lapte proaspăt. Dar de ce beau oamenii lapte?

Majoritatea adulților din întreaga lume sunt intoleranți la lactoză, ceea ce înseamnă că, odată ce au fost înțărcați, și-au pierdut treptat capacitatea de a consuma lapte de animale și anumite alte produse lactate fără a avea probleme digestive.

Totuși, majoritatea persoanelor de descendență europeană, în special cele din nordul și centrul Europei, sunt capabile să digere laptele și în perioada adultă. De ce beau oamenii lapte? Această toleranță la lactoză se consideră că i se datorează unei mutații genetice care duce la o genă dominantă pentru persistența lactazei (enzima lactază descompune zahărul din lapte, lactoza, în intestinul subțire).

De ce beau oamenii lapte?

Există mai multe teorii cu privire la modul în care această mutație a devenit suficient de comună pentru a persista într-o populație. Una dintre idei are legătură cu foametea și cu laptele lichid.

Cu mii de ani în urmă, înainte de inventarea refrigerării, laptele de la animale s-ar fi transformat rapid în iaurt în clima caldă, permițându-le oamenilor intoleranți la lactoză să consume un aliment nutritiv și bogat în calorii (bacteriile descompun lactoza în iaurt, astfel încât chiar și persoanele intolerante la lactoză pot să-l consume de obicei).

Gena norocoasă

Însă în climatul răcoros care predomină în nordul Europei, laptele ar fi rămas proaspăt mai mult timp, fără a fermenta în iaurt. În perioadele de foamete, oamenii disperați ar fi putut consuma laptele și, fiind incapabili să digere lactoza, ar fi suferit de diaree, posibil murind din cauza combinației dintre foame și efectele intoleranței la lactoză.

Cei câțiva norocoși din populație care aveau mutația lactazei ar fi supraviețuit cu ajutorul nutriției suplimentare oferite de lapte și le-ar fi transmis apoi gena pentru persistența lactazei urmașilor lor. Este posibil ca, după suficiente cicluri de foamete, moarte și supraviețuirea băutorilor de lapte, mutația lactazei să fi devenit mai puțin rară în populație, explică Britannica.

Vă recomandăm să citiți și:

Test de cultură generală. De ce arsenul era cândva adăugat în mâncare?

Un semnal unic a fost detectat în creierul uman

OMS avertizează că talcul este „probabil cancerigen” pentru oameni

Tinerii simt că li „se fură” tinerețea, arată un nou raport

Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș este blogger începând cu anul 2009, având experiență și în domeniile publicitate și jurnalism. Este pasionat de marketing și de tehnologie, dar cel mai mult îi place să știe lucruri, motiv pentru care a fost atras de Descopera.ro. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare şi până la 50 de ani nu a părăsit niciodată localitatea natală
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare ...
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase