Un studiu amplu dezvăluie modul în care dieta mediteraneană ar putea afecta creierul

Declinul cognitiv este mai puțin probabil la cei care urmează o dietă mediteraneană, potrivit unui studiu francez efectuat pe 840 de persoane cu vârsta de 65 de ani și peste.

Demența, cum ar fi boala Alzheimer și alte afecțiuni neurodegenerative, debutează adesea cu un declin cognitiv, care reprezintă o pierdere lentă a abilităților mentale.

• O nouă teorie a dezvăluit forma fotonilor
• S-a descoperit că astronauții procesează sarcinile mai lent în spațiu

Cercetările sugerează că obiceiurile alimentare, în special dieta mediteraneană, pot ajuta la protejarea împotriva acestei pierderi.

Inspirată de alimentele consumate în mod tradițional în regiuni precum Creta, Italia și sudul Spaniei, dieta mediteraneană acordă prioritate consumului de fructe și legume, cereale neprocesate, o parte din pește și brânză și ulei de măsline.

Un impuls pentru sănătatea creierului

Dovezile indică o serie de beneficii cu un astfel de amestec de alimente, inclusiv – potențial – un impuls pentru sănătatea creierului nostru.

Studiile au asociat anumiți biomarkeri cu sănătatea cognitivă, așa că un grup internațional de cercetători a adoptat această abordare, pe care o propun ca fiind o modalitate mai precisă de a măsura expunerea alimentară și relația acesteia cu rezultatele în materie de sănătate.

Un impuls pentru sănătatea creierului nostru

,,Am constatat că aderența la dieta mediteraneană evaluată printr-un panel de biomarkeri alimentari este invers asociată cu declinul cognitiv pe termen lung la persoanele în vârstă”, spune primul autor Alba Tor-Roca, nutriționist și cercetător în domeniul sănătății publice la Universitatea din Barcelona.

Tor-Roca și colegii săi au aprofundat asocierea dintre dieta mediteraneană și declinul cognitiv la adulții în vârstă prin intermediul unei analize amănunțite a datelor, colectate pe parcursul a 12 ani.

Pentru a crea scorul metabolomic al dietei mediteraneene (MDMS) a fost utilizată o scală de 14 puncte. Acest scor se bazează pe doi posibili biomarkeri metabolomici dietetici pentru șapte părți importante ale dietei mediteraneene: legume, fructe, cereale, produse lactate, pește și grăsimi.

Metabolomica este studiul moleculelor mici numite metaboliți, care sunt produse ale proceselor celulare. Nivelurile acestora se pot modifica ca răspuns la boli, la regimul alimentar și la alți factori de mediu, scrie ScienceAlert.

Oamenii de știință pot afla informații despre sănătatea noastră și pot găsi posibili biomarkeri ai bolilor prin măsurarea nivelurilor de metaboliți dintr-o probă.

O asociere între dieta mediteraneană și declinul cognitiv

,,În cadrul studiului, a fost conceput un indice metabolomic dietetic – pe baza biomarkerilor obținuți din serul participanților – pe grupele de alimente care fac parte din dieta mediteraneană”, spune Cristina Andrés-Lacueva, cercetător în domeniul nutriției și al alimentației de la Universitatea din Barcelona. ,,Odată ce acest indice este cunoscut, se evaluează asocierea sa cu deteriorarea cognitivă.”

Nivelurile unor substanțe specifice, inclusiv grăsimi saturate și nesaturate, polifenoli produși de bacteriile intestinale și alte substanțe chimice vegetale, au fost măsurate din probele de sânge ale participanților colectate la începutul studiului. Pe parcursul a doisprezece ani, participanților li s-au administrat cinci teste neuropsihologice pentru a determina capacitatea sau deficiența lor cognitivă.

Cercetătorii au descoperit o asociere protectoare între dieta mediteraneană și declinul cognitiv la persoanele în vârstă, pe baza scorurilor și a biomarkerilor serici. Indivizii care au aderat mai îndeaproape la dieta mediteraneană au demonstrat un declin cognitiv semnificativ mai lent în comparație cu cei cu niveluri de aderență mai scăzute.

Efectele nutriționale asupra sănătății sunt întotdeauna complexe, dar, în general, constatările întăresc ideea că modelele alimentare pot juca un rol în menținerea sănătății creierului și în reducerea riscului de deteriorare cognitivă pe măsură ce îmbătrânim.

Studiul a fost publicat în Molecular Nutrition and Food Research.

Vă recomandăm să mai citiți și:

Dieta mediteraneană ar putea întineri creierul cu până la 9 luni

Dieta mediteraneană poate reduce riscul de demență

Cum dieta mediteraneană ar putea combate disfuncția erectilă

Un nou tip de dietă mediteraneană poate reduce considerabil boala ficatului gras non-alcoolic