Home » Știință » Hameiul, folosit în producerea berii, ar putea inhiba dezvoltarea bolii Alzheimer

Hameiul, folosit în producerea berii, ar putea inhiba dezvoltarea bolii Alzheimer

Publicat: 11.11.2022

Berea este una dintre cele mai vechi și mai populare băuturi din lume, unii oameni iubind, iar alții urând gustul distinct și amar pe care îl dă hameiul folosit pentru a aromatiza numeroasele sale varietăți. Dar o bere cu o cantitate ridicată de hamei ar putea avea beneficii unice în a inhiba dezvoltarea bolii Alzheimer.

O cercetare recentă, publicată în ACS Chemical Neuroscience raportează că substanțele chimice extrase din florile de hamei pot, în vasele de laborator, să inhibe aglomerarea proteinelor beta amiloide, care este asociată cu boala Alzheimer (AD).

Boala Alzheimer este o boală neurodegenerativă debilitantă, adesea marcată de pierderi de memorie și schimbări de personalitate la adulții în vârstă. O parte din dificultatea în tratarea bolii este dată de decalajul de timp dintre începerea proceselor biochimice care stau la baza acesteia și apariția simptomelor, mai mulți ani separându-le. Acest lucru înseamnă că, înainte ca cineva să își dea seama că ar putea avea această boală, la nivelul sistemului nervos se produc leziuni ireversibile.

În consecință, strategiile preventive și terapeutice care pot interveni înainte de apariția simptomelor prezintă un interes crescând pentru cercetători, potrivit EurekAlert.

Florile de hamei, cercetate pentru potențialul lor de inhibare a proteinelor beta amiloide, asociate bolii Alzheimer

Una dintre aceste strategii implică alimentele care au un anumit tip de funcție medicinală sau nutrițională.

Florile de hamei, folosite pentru a da aromă berii, au fost explorate ca unul dintre aceste potențiale nutraceutice, studii anterioare sugerând că planta ar putea interfera cu acumularea de proteine beta amiloide asociate cu AD.

Anumiți compuși din hamei ar putea combate dezvoltarea bolii Alzheimer

Ca să identifice acești compuși, cercetătorii Cristina Airoldi, Alessandro Palmioli și colegii lor de la Societatea Americană de Chimie (ACS) au creat și au caracterizat extracte din patru soiuri comune de hamei, folosind o metodă similară cu cea utilizată în procesul de fabricare a berii.

În cadrul testelor, ei au descoperit că extractele aveau proprietăți antioxidante și puteau să prevină aglomerarea proteinelor beta amiloide în celulele nervoase umane. Cel mai reușit extract a fost cel de hamei Tettnang, care se găsește în multe tipuri de bere blondă și de bere ușoară. Atunci când acest extract a fost separat în fracțiuni, cel care conținea un nivel ridicat de polifenoli a prezentat cea mai puternică activitate antibiotică și de inhibare a agregării. De asemenea, acesta a promovat procesele care permit organismului să elimine proteinele neurotoxice.

Cercetătorii spun că, deși această lucrare nu justifică consumul mai multor beri amare, ea arată că anumiți compuși din hamei ar putea servi drept bază pentru alimentele cu un anumit tip de funcție medicinală sau nutrițională, care să combată dezvoltarea bolii Alzheimer.

Vă mai recomandăm și:

Ceaiul verde și resveratrolul reduc plăcile de Alzheimer în testele de laborator

Două virusuri comune se aliază pentru a declanșa Alzheimer, sugerează studiile

Brânza cu mucegai și berea, preferatele europenilor din Epoca Fierului

Berea era consumată în urmă cu 9.000 de ani în China, însă nu de plăcere

Claudia Cociug
Claudia Cociug
Claudia Cociug, absolventă a Facultății de Litere, specializarea Jurnalism și Științe ale Comunicării din cadrul Universității „Alexandru Ioan Cuza” din Iași, a făcut parte din echipa DESCOPERĂ.ro din noiembrie 2022 și până în iunie 2023. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare şi până la 50 de ani nu a părăsit niciodată localitatea natală
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare ...
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase