Home » Stiinta » Cercetătorii au ”printat” prima bucată de carne la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale

Cercetătorii au ”printat” prima bucată de carne la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale

Autor: Adrian Popovici 10.12.2019
Compania Aleph Farms a anunţat că a reuşit să „printeze”, în premieră, carne la bordul SSI.

Aleph Farms, o companie israeliană, a anunţat că experimentul acesteia desfăşurat la bordul Staţiei Spaţiale Internaţionale care implica bioprintarea unei bucăţi de carne în microgravitaţie a fost un succes, notează Space.

În cadul acestui experiment, oamenii de ştiinţă au crescut o bucată de carne de vită care a fost obţinută fără a sacrfica un animal. Cercetătorii au folosit câteva celule bovine sferoide pentru a creşte respectiva bucată de carne.

În cadrul acestui experiement, Aleph Farms a colaborat cu compania rusească 3D Bioprinting Solutions şi cu alte două companii din Statele Unite care operează în domeniul industriei alimentare pentru a testa metoda biprintării în condiţiile de microgravitaţie.

În condiţiile gravitaţiei de pe suprafaţa Pământului, bioprintarea foloseşte celule animale şi factori de creştere pentru a crea o biocerneală care este aplicată pe o structură în straturi. Totuşi, în spaţiu, gravitaţia redusă sau lipsa acesteia permite printarea unui ţesut în trei dimensiuni, nu doar în două, aşa cum este realizată pe Terra. 

„Maturizarea organelor şi ţesuturilor bioprintate în gravitaţie zero se desfăşoară mult mai repede decât în condiţiile de gravitaţie ale Pământului. Ţesutul este tipărit din toate părţile simultan, cum ar fi un bulgăre de zăpadă, în timp ce majoritatea celorlalte bioimprimante creează strat după strat. Pe Pământ, celulele cad întotdeauna în jos. Cu o gravitaţie zero, acestea plutesc în spaţiu şi interacţionează doar între ele. Printarea prin strat după strat în gravitaţie necesită o structură de sprijin. Imprimarea în gravitaţie zero permite crearea ţesuturilor numai cu material celular, fără niciun suport intermediar”, a explicat Yoav Reisler, consilier pentru relaţii cu publicul al Aleph Farms într-un mail către Space.

În spatele acestui experiment se află ideea de a produce carne care nu implică suferinţa animalelor în spaţiu şi lupta împotriva încălzirii globale. După cum explică numeroase rapoarte şi studii, inclusiv raportul Grupului Interguvernamental de Experţi în Evoluţia Climei (IPCC) al Naţiunilor Unite din 2019, creşterea animalelor foloseşte cantităţi mari de apă şi energie şi contribuie în mod simţitor la crşterea temperaturilor la nivel global, iar bioprintarea ar putea fi una din modalităţile prin care aceste costuri ar putea fi reduse.

Citeşte şi:

 

Cele mai noi articole
Top 9 subspecii de tigru de pe Terra. Trei dintre ele au dispărut deja
Top 9 subspecii de tigru de pe Terra. Trei dintre ele au dispărut deja
China își testează cea mai mare navă amfibie de asalt
China își testează cea mai mare navă amfibie de asalt
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
10 factori asociați cu un risc crescut pentru apariția maladiei Alzheimer
Fizicienii de la CERN sunt contrariați: bosonul Higgs se comportă în mod bizar
Fizicienii de la CERN sunt contrariați: bosonul Higgs se comportă în mod bizar
Și dinozaurii făceau cancer. A fost descoperită prima dovadă
Și dinozaurii făceau cancer. A fost descoperită prima dovadă
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Cum au evoluat costumele de baie de-a lungul istoriei. Top 30 de imagini unice
Câți ani din viaţă „fură” poluarea? Răspunsul unui profesor de la Facultatea de Fizică
Câți ani din viaţă „fură” poluarea? Răspunsul unui profesor de la Facultatea de Fizică
Trei actualizări majore de Android pentru modelele Galaxy S și Galaxy Note
Trei actualizări majore de Android pentru modelele Galaxy S și Galaxy Note
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
Cele mai ciudate fobii ale oamenilor legate de animale
75 de ani de la cel de-al doilea atac nuclear lansat de americani
75 de ani de la cel de-al doilea atac nuclear lansat de americani
De unde provin, de fapt, moluştele uriaşe descoperite în ultimii ani în Volga
De unde provin, de fapt, moluştele uriaşe descoperite în ultimii ani în Volga
O pisică reținută pentru trafic de droguri a reușit să evadeze dintr-o închisoare de maximă securitate
O pisică reținută pentru trafic de droguri a reușit să evadeze dintr-o închisoare de maximă securitate
Donald Trump a semnat un ordin executiv prin care numeşte TikTok o „ameninţare” la securitatea naţională
Donald Trump a semnat un ordin executiv prin care numeşte TikTok o „ameninţare” la securitatea naţională
Realme V5, telefonul accesibil care integrează tehnologia 5G
Realme V5, telefonul accesibil care integrează tehnologia 5G
Doi pui de urs filmați în timp ce se joacă în valuri. Motivul pentru care fotograful nu a vrut să publice inițial filmarea
Doi pui de urs filmați în timp ce se joacă în valuri. Motivul pentru care fotograful nu a vrut să publice inițial filmarea
Activitatea luptătorilor varegi din Constantinopol și misterioasele rune din Basilica Hagia Sofia
Activitatea luptătorilor varegi din Constantinopol și misterioasele rune din Basilica Hagia Sofia
Crustaceele mărunțesc și mai mult microparticulele de plastic din oceane
Crustaceele mărunțesc și mai mult microparticulele de plastic din oceane
Minerul devenit milionar peste noapte s-a mai îmbogățit cu 2 milioane de dolari. Bărbatul a găsit încă o piatră prețioasă
Minerul devenit milionar peste noapte s-a mai îmbogățit cu 2 milioane de dolari. Bărbatul a găsit încă o piatră prețioasă