Savanţii au dezvoltat o ”limbă artificială” pentru a detecta whisky-ul contrafăcut

Descopera

17 08. 2019, 18:00

Echipa de oameni de ştiinţă scoţieni a arătat că aparatul inventat de ei poate detecta nu numai băuturile contrafăcute, ci şi diferitele tipuri de whiskey, fiind capabil să sesizeze diferenţele dintre băuturi de vechime diferită şi chiar când e vorba despre un amestec şi când despre un single malt.

Citeşte şi O sticlă de whisky s-a vândut la licitaţie cu aproape un milion de euro

Citeşte şi 10 moduri prin care îţi poţi da seama dacă whisky-ul este contrafăcut

“Îţi poţi programa «limba» să cunoască gustul uneia dintre aceste băuturi astfel încât atunci când apare o substanţă contrafăcută o poate identifica”, spune Alasdair Clark, coordonatorul echipei de cercetare de la Universitatea din of Glasgow.

Tehnologia poate fi incorporată în dispozitive portabile cu o arie extinsă de aplicaţii, de la identificarea otrăvurilor, până la monitorizarea ecologică a râurilor.

Pentru testare, au fost folosite şapte tipuri de whisky single malt, apă, etanol şi vodcă cu o concentraţie de 40%.

Dispozitivul a putut să identifice amprente diferite pentru variante cu o vechime de 12 şi de 18 ani ale whisky-ului Glenfiddich, pentru Laphroaig şi Rum Cask, de la Glen Marnoch.

Citeşte şi Povestea banditului român "Whisky Man", cel mai temut spărgător de bănci din Europa va fi ecranizată într-un film care va apărea în curând în România

Citeşte şi Un afacerist chinez a dorit să impresioneze: a dat 7600 de lire pe un pahar de whisky şi a aflat că e fals

Citeşte şi Care sunt paşii care trebuie făcuţi pentru a bea whisky precum un adevărat cunoscător

Citeşte şi Care este ingredientul care face un pahar de whisky să fie mai bun

Citeşte şi Care este diferenţa dintre whiskey şi whisky?

Citeşte şi De zeci de ani, Danemarca şi Canada se luptă pentru această insulă într-un mod ciudat. Se războiesc cu sticle de whisky şi schnapps

Articole recomandate