Home » Natură » Test de cultură generală. De ce este roz carnea de somon?

Test de cultură generală. De ce este roz carnea de somon?

Publicat: 04.03.2024

Iată o întrebare pe gustul tuturor: de ce este roz carnea de somon? Răspunsul este mult mai simplu decât pare.

De ce este roz carnea de somon? Datorită hranei pe care o consumă peștele.

Somonul sălbatic capătă o nuanță roz a cărnii din consumul de astaxantină, un antioxidant găsit în pradă. Astaxantina nu este prezentă în mod natural în hrana dată somonului de crescătorie și trebuie adăugată la aceasta; altfel carnea de somon va fi cenușie în loc de roz, conform Britannica.

Somonii sunt considerați „anadromi”

Somonii sunt considerați „anadromi”, ceea ce înseamnă că trăiesc atât în ape dulci, cât și în ape sărate. Se nasc în ape dulci, unde își petrec câteva luni până la câțiva ani (în funcție de specie) înainte de a se îndrepta către ocean.

Când vine momentul să se reproducă, se întorc în apele dulci. Foarte puține alte specii de pești pot supraviețui în astfel de variații mari de salinitate și ar muri dacă ar trece din apă sărată în apă dulce așa cum fac somonii.

Asta pentru că atunci când peștii de apă sărată sunt expuși la apă dulce, acest lucru poate provoca spargerea celulelor lor. Iar când peștii de apă dulce sunt expuși la apă sărată, acest lucru poate cauza micșorarea celulelor lor, din cauza unui proces cunoscut sub numele de osmoreglare. Dar somonii au unele adaptări fiziologice și comportamentale uimitoare care le permit să supraviețuiască în ambele medii, potrivit WWF.

De ce este roz carnea de somon și ce alte culori interesante au acești pești?

După ce au trăit mulți ani în mare, somonii parcurg o distanță lungă pentru a se întoarce în râul în care s-au născut pentru a depune icre. Există multe teorii despre cum reușesc somonii să facă acest lucru. Unele susțin că somonii folosesc câmpul magnetic al Pământului pentru a se ghida, în timp ce altele spun că își folosesc simțul puternic al mirosului pentru a se îndrepta spre casă. Schimbările și pierderile de habitat pot afecta capacitatea somonilor de a se întoarce la râul lor natal pentru reproducere, punând în pericol supraviețuirea generațiilor viitoare.

Somonii pot avea trei culori diferite pe parcursul vieții lor. Somonii roșii juvenili sunt de culoare deschisă și pătați, iar în anii lor adulți în ocean, sunt albastru-argintii. Când vine timpul să se reproducă, corpul adulților devine de un roșu strălucitor, iar capetele lor devin verzi.

Vă recomandăm să citiți și:

Test de cultură generală. Care e diferența dintre veninos și otrăvitor?

O nouă specie misterioasă a fost descoperită în Europa

Secretul păsărilor colibri! Cercetătorii tocmai l-au aflat

Australia are 48 de noi specii de păianjeni, în afară de cele aproape 3.000 cunoscute deja

Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș
Ștefan Trepăduș este blogger începând cu anul 2009, având experiență și în domeniile publicitate și jurnalism. Este pasionat de marketing și de tehnologie, dar cel mai mult îi place să știe lucruri, motiv pentru care a fost atras de Descopera.ro. citește mai mult
Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Pentru prima dată în istorie, astronomii au fotografiat îndeaproape o stea din afara galaxiei Calea Lactee
Pentru prima dată în istorie, astronomii au fotografiat îndeaproape o stea din afara galaxiei Calea Lactee
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Unul dintre marii producători de cărbune din lume renunță la extracție
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Vești proaste pentru 4.000 de angajați Ford! Gigantul auto pregătește concedieri în Europa
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare şi până la 50 de ani nu a părăsit niciodată localitatea natală
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare ...
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase
O singură genă ar putea fi „vinovată” pentru 30 de afecțiuni medicale misterioase