Există un singur aliment minune cu care putem trăi?
Din acest punct de vedere, există unele alimente mai bune decât altele, iar cel mai aproape de a fi alimentul minune, cu care poţi trăi, este banalul cartof, scrie Popular Science.
Totuşi, nici acesta nu este suficient pentru a trăi.
Pentru a supravieţui, organismul are nevoie de 20 de aminoacizi esenţiali şi de 30 de minerale şi vitamine. Deşi cartoful conţine toţi aminoacizii esenţiali pentru a forma proteinele, consumarea exclusivă a acestora va duce la carenţe de vitamine şi minerale.
O dietă minimală poate conţine şi cartofii dulci pentru a compensa lipsurile de vitamine şi minerale ale cartofilor. Şi aşa este nevoie de o cantitate enormă de peste 30 de cartofi dulci şi pentru 80 de cartofi normali pentru a acoperi necesarul zilnic de calciu şi 25 de cartofi pe zi pentru a ajunge la doza recomandată de proteine.
De asemenea, există multe dezavantaje ale cartofilor dacă sunt consumaţi masiv. Aceştia conţin carbohidraţi care duc la creşterea şi scăderea bruscă a nivelului de glicemie, deci există un risc crescut de apariţie a obezităţii şi a diabetului.
Vă recomandăm să citiţi şi următoarele articole: