Dieta mediteraneana ar putea intra pe lista patrimoniului mondial UNESCO
Bogata in fibre si grasimi nesaturate, saraca in lipide saturate, bazata pe produse locale - printre care figureaza in cantitati mari legumele proaspete, uleiul de masline, fructele - si punand accentul pe ambianta placuta creata de mancatul in tihna, impreuna cu prietenii si familia, alimentatia in stil mediteranean intruchipeaza o traditie veche de secole, pe cat de sanatoasa, pe atat de semnificativa din punct de vedere cultural.
In cazul in care cererea va fi aprobata, dieta mediteraneana ar urma sa intre pe lista asa-numitului patrimoniu intangibil, ce cuprinde valori culturale imateriale, precum festivaluri, ritualuri religioase, muzica, dansuri (printre care dansul romanesc al "Calusului") sau diferite mestesuguri traditionale.
Ar fi prima traditie gastronomica de pe lista patrimoniului intangibil; presedintele Frantei, Nicolas Sarkozi, a sustinut si el includerea pe lista patrimoniului mondial UNESCO a bucatariei franceze, in virtutea specificului sau national puternic afirmat si a contributiei ei la cultura lumii.
Sursa: Telegraph
CITESTE SI: