La Competitia desfasurata in Statele unite ale Americii, in
orasul Madison, Wisconsin, au participat producatori din 20 de
tari.
Dupa degustarea a aproximativ 2.300 de tipuri de
branzeturi, juriul a desemnat castigatorii – toti din
Europa.
Locul I a fost acordat lui Cedric Fragniere din Kirchberg,
Elvetia; branza
Gruyere produsa de el a impresionat juriul prin textura sa
creamoasa si usoara aroma de plante.
Locurile II si III au fost ocupate, respectiv, de Andeer
Sennerei, tot din Elevetia, si Alois Pesendorfer, din Austria.
Sursa: Boston.com
CITESTE SI: