Mancarea ne imbolnaveste

In Europa, numarul infectiilor alimentare transmise de microorganisme este mult prea ridicat. Aceasta este concluzia unui raport al Autoritatii pentru Siguranta Alimentara a UE, unde se arata ca pe primul loc in topul bolilor provocate de alimente se afla enteritele cauzate de Campylobacter (cea mai comuna cauza a toxinfectiilor) si transmise prin intermediul carnii de pui si porc insuficient gatite si a laptelui crud. Urmeaza salmonelozele, dar si cazurile de infectii cu listeria, transmise la oameni tot prin intermediul alimentelor contaminate. In raport se mai arata ca in 2007, numarul infectiilor cu Campylobacter a fost de 200.507, inregistrandu-se o crestere de 14,2% fata de cele 175.561 de cazuri ale anului anterior.

SURSA: Ansa