Home » D:News » Savantii francezi vor clona trufele negre

Savantii francezi vor clona trufele negre

Savantii francezi vor clona trufele negre
Publicat: 05.12.2008
Cercetatorii francezi au raspuns solicitarii duble venite din partea ecologistilor si gurmanzilor din Franta, care isi doresc pe de o parte cresterea productiei de trufe coroborata cu protejarea pe viitor a acestor ciuperci rare. Primele vizate pentru clonare sunt cele mai scumpe, renumitele trufe negre diamant sau trufe Perigord, care ajung frecvent la pretul de 1 800 euro pe kilogram.

Franta producea la inceputul secolului XX circa 1 000 tone de trufe Perigord pe an. In ultimii ani, productia de trufe a scazut la doar 40-50 tone.
Aceasta situatie i-a determinat pe producatorii din regiunea Coreze sa ceara ajutorul geneticienilor francezi. Eforturile cautatorilor de trufe s-au concretizat prin semnarea unui proiect pe trei ani cu Delpeyrat, liderul de piata al productiei de trufe din Franta in ultimii 200 ani.
Proiectul va urmari in prima faza studierea conditiilor oferite de sol, clima si copaci, care asigura gustul particular al trufelor. Apoi se va trece la cultivarea trufelor clonate in conditii speciale timp de un an de zile, perioda in care trufele se vor forma. In final, vor fi plantate in paduri pentru a se matura normal.
“Suntem oricum in pericol, mi-e teama ca tradita noastra streveche de cautatori de trufe, va disparea curand. Sunt din ce in ce mai putini oameni care vor sa caute sau sa cultive trufe.Tinerii de astazi prefera sa manance cereale si produse fast food, in detrimentul gastronomiei noastre delicioase”, declara Jaques Pebeyre, unul dintre cei mai celebri “truffeuri” din Franta.

Sursa : Telegraph

 
 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Copiii neandethalieni ar fi colecționat fosile la fel cum cei de azi colecționează abțibilduri
Copiii neandethalieni ar fi colecționat fosile la fel cum cei de azi colecționează abțibilduri
Iată cum o simplă cană cu ceai poate deveni un detector de particule!
Iată cum o simplă cană cu ceai poate deveni un detector de particule!
Pentru prima dată în istorie, astronomii au fotografiat îndeaproape o stea din afara galaxiei Calea Lactee
Pentru prima dată în istorie, astronomii au fotografiat îndeaproape o stea din afara galaxiei Calea Lactee
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
(P) Când au început să se ofere cadourile pentru Crăciun?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
De ce ne curge nasul de la mâncarea picantă?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Sunt alimentele fermentate bune pentru intestine sau doar delicioase?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Test de cultură generală. Cum sunt stabilite cursurile valutare?
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Boomurile sonice ale rachetei Starship sunt atât de puternice încât ar putea deteriora structurile de la sol
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Măsuri de securitate sporite la Machu Picchu după ce o femeie a împrăștiat cenușă umană în aer
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare şi până la 50 de ani nu a părăsit niciodată localitatea natală
Povestea desprinsă din cărţi a îndrăgitului Petre Ispirescu. Nu a făcut niciun an de şcoală, a fost la închisoare ...
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
În ciuda amenințărilor globale, Marea Britanie renunță la nave de război, elicoptere și drone
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
Un raport al Congresului SUA avertizează: China este acum o „ameninţare semnificativă”
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
„Ciclon bombă” în nord-vestul Statelor Unite! Sute de mii de oameni au rămas fără curent
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
Elon Musk și Donald Trump au asistat împreună la o nouă lansare Starship
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
India vrea să construiască o stație spațială care orbitează Luna până în 2040
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
Un fenomen meteo bizar ar putea explica de ce fabricile declanșează ninsori
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
„Fluierul morții” al aztecilor are un efect ciudat asupra creierului uman
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii
Sportivii au o memorie de lucru mult mai bună decât oamenii sedentari, arată cercetătorii