Cu cât alimentele pe bază de plante sunt mai diverse, cu atât microbiomul intestinal este mai fericit

Un studiu realizat pe 21.000 de persoane arată că diversitatea și cantitatea alimentelor pe bază de plante sunt factori cheie pentru un microbiom intestinal favorabil, scrie IFLScience, care citează Nature Microbiology.

Rezultatele au arătat diferențe semnificative între omnivori, vegetarieni și vegani, în funcție de obiceiurile alimentare. Deși veganii și vegetarienii aveau diete mai sănătoase, omnivorii aveau o diversitate mai mare a microbiomului intestinal.

• Pana masivă de curent în Spania, Portugalia și Franța
• Un studiu pe mai multe țări arată că alimentele ultraprocesate cresc riscul de deces prematur

Totuși, diversitatea nu este întotdeauna un indicator al unui microbiom sănătos, având în vedere că anumite bacterii asociate cu digestia cărnii pot contribui la creșterea riscului de boli.

Un microbiom bogat în bacterii care ajută la fermentarea fibrelor

Pe de altă parte, veganii aveau un microbiom bogat în bacterii care ajută la fermentarea fibrelor și care contribuie la formarea acizilor grași cu lanț scurt, precum butiratul, benefici pentru reducerea inflamației și pentru susținerea unui metabolism sănătos.

Vegetarianii prezentau o semnătură bacteriană specifică, cu niveluri mai ridicate de Streptococcus thermophilus, bacterie folosită în producția de iaurt și care poate influența toxinele din intestin.

Principalul mesaj al studiului se referă la faptul că, indiferent de dieta aleasă, calitatea alimentației este esențială. Cantitatea și diversitatea alimentelor pe bază de plante au un impact semnificativ asupra sănătății microbiomului intestinal.