Oamenii nu vor mai consuma carne în 2035, spune directorul executiv al Impossible Foods
Preparatele care imită carnea sunt tot mai răspândite și sunt foarte delicioase, spun unii. De fapt, este posibil ca până în 2035 să renunțăm complet la a consuma carne.
Patrick Brown, directorul executiv al Impossible Foods, a spus audienței de la Web Summit 2020 că preparatele din „carne” bazată plante ale companiei sale vor deveni și mai bune, potrivit Futurism.
De fapt, pot deveni atât de bune încât el susține că până în 2035 nimeni nu va mai consuma carne de la animale sacrificate.
Vor renunța oamenii la carne?
„Misiunea noastră este să înlocuim complet utilizarea animalelor ca tehnologie alimentară până în 2035. Suntem foarte serioși în privința asta. Credem cu totul că este realizabil”, a spus Brown.
În timp ce Impossible Foods există din 2011, alimentele vegetariene au crescut recent în popularitate. White Castle a adăugat în meniu un preparat din soia în 2018 și l-a făcut permanent după ce acesta a devenit o „senzație peste noapte”, potrivit revistei QSR.
Burger King a lansat Whopper fără carne în 2019. Deși KFC nu folosește produse de la Impossible Foods, și ei au introdus un „pui” pe bază de plante în meniul lor.
Impactul asupra mediului
Unul dintre motivele pentru care se speră că predicțiile lui Brown se vor îndeplini sunt schimbările climatice. Impossible Foods au publicat o postare pe site-ul lor despre cât de multă poluare creează agricultura și animalele de carne și au folosit surse credibile pentru a-și susține afirmațiile.
„Impactul distructiv al creșterii animalelor asupra mediului global îl depășește cu mult pe cel al oricărei alte tehnologii de pe Pământ”, se arată în articol.
„Amprenta de gaze cu efect de seră a creșterii animalelor rivalizează cu cea a oricărei mașini, camion, autobuz, navă, avion și rachetă combinate. Agricultura animală poluează și consumă mai multă apă decât orice altă industrie”, a mai scris compania.
Fast Company a vorbit, de asemenea, despre impactul negativ pe care creșterea animalelor în stil occidental îl are în țările cu venituri mai mici, așa că nu este ca și cum Impossible ar face o declarație nouă sau revoluționară despre schimbările climatice.
Vă recomandăm să citiți și:
Elveția ar putea deveni prima ţară care interzice testele medicale pe animale
Greierele de casă, un produs alimentar sigur în Uniunea Europeană