Home » D:News » Următorul produs din carne artificială: bacon-ul

Următorul produs din carne artificială: bacon-ul

Următorul produs din carne artificială: bacon-ul
Publicat: 29.07.2019
Beyond Meat experimentează cu un nou produs din carne artificială: bacon-ul.

Pentru spaţiul românesc, baconul este mai mult sau mai puţin o noutate, deşi, la rândul nostru avem o multitudine de preparate din carne care pot rivaliza cu acesta. Totuşi, în occident şi, cu precădere în Statele Unite ale Americii, baconuul este un preparat de bază pentru dietele multor persoane, ajungând în punctul în care reprezintă un fenomen cultural. 

O serie de zvonuri din cadrul industriei alimentare americane sugerează că compania Beyond Meat lucrează la un proiect care implică bacon-ul. Astfel, sursele susţin că această companie vrea să îşi extindă gama de produse cu o alternativă din carnea artificială pentru bacon. notează Futurism.

Aceste zvonuri vin într-o perioadă foarte bună pentru companie şi pentru produsele sale. Astfel, o paret din produsele din gama lor au ajuns să fie servite de către un lanţ de cafenele canadian şi, în plus, acţiunile acestei companii au cunoscut o creştere considerabilă.

Experţii sunt de părere că o alternativă din carne artificială a bacon-ului reprezintă o provocare mult mai mare faţă de crearea unui burger. În cazul burgerului, compoziţia cărnii este relativ omogenă şi permite o predictibilitate a modului în care arată după gătire. Însă, ce individualizează baconul, pe lângă gust, este compoziţia sa eterogenă, care se dovedeşte a fi mult mai greu de reprodus în laborator şi după în tigaie.

 

Citeşte şi:

 

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Planeta Uranus este mult mai caldă decât au crezut oamenii de știință
Planeta Uranus este mult mai caldă decât au crezut oamenii de știință
O populație misterioasă de strămoși umani ne-a dat 20% dintre genele pe care le avem
O populație misterioasă de strămoși umani ne-a dat 20% dintre genele pe care le avem
O nouă terapie împotriva cancerului „deghizează” tumorile în carne de porc pentru a declanșa atacul imunitar
O nouă terapie împotriva cancerului „deghizează” tumorile în carne de porc pentru a declanșa atacul imunitar
De ce astronauții NASA „blocați” în spațiu au fost transportați pe targă după întoarcerea pe Pământ
De ce astronauții NASA „blocați” în spațiu au fost transportați pe targă după întoarcerea pe Pământ
Lacurile își schimbă culoarea, iar vinovați ar putea fi chiar oamenii
Lacurile își schimbă culoarea, iar vinovați ar putea fi chiar oamenii
O caracteristică importantă a limbajului uman a apărut cu peste 135.000 de ani în urmă
O caracteristică importantă a limbajului uman a apărut cu peste 135.000 de ani în urmă
Un obicei comun ar putea fi o sursă de poluare cu plastic la care nu ne-am gândit niciodată
Un obicei comun ar putea fi o sursă de poluare cu plastic la care nu ne-am gândit niciodată
Test de cultură generală. Care este cel mai vechi lac de pe Pământ?
Test de cultură generală. Care este cel mai vechi lac de pe Pământ?
Ceva miraculos se întâmplă în creierul uman atunci când ne uităm la fotografii cu natură
Ceva miraculos se întâmplă în creierul uman atunci când ne uităm la fotografii cu natură
Cercetătorii de la o bază din Antarctica, salvați „în regim de urgență” după ce au fost atacați de un coleg
Cercetătorii de la o bază din Antarctica, salvați „în regim de urgență” după ce au fost atacați de un coleg
În urmă cu 60 de ani s-a stins din viaţă liderul comunist Gheorghe Gheorghiu Dej
În urmă cu 60 de ani s-a stins din viaţă liderul comunist Gheorghe Gheorghiu Dej
Donald Trump a revocat protecția celor doi copii ai lui Joe Biden asigurată prin Serviciul Secret
Donald Trump a revocat protecția celor doi copii ai lui Joe Biden asigurată prin Serviciul Secret
Când începe vremea de primăvară adevărată în România?
Când începe vremea de primăvară adevărată în România?
Orașele din România în care apartamentele se vând „ca pâinea caldă”
Orașele din România în care apartamentele se vând „ca pâinea caldă”
Cât plătesc părinții în fiecare an pentru educația copiilor?
Cât plătesc părinții în fiecare an pentru educația copiilor?
Catedrala Notre-Dame din Paris și-ar fi pierdut sunetul emblematic după restaurare
Catedrala Notre-Dame din Paris și-ar fi pierdut sunetul emblematic după restaurare
A fost elucidat misterul statuii Buddha din Angkor. Ce au descoperit arheologii?
A fost elucidat misterul statuii Buddha din Angkor. Ce au descoperit arheologii?
„Micro-fulgerele” din picăturile de apă ar fi putut declanșa viața pe Pământ
„Micro-fulgerele” din picăturile de apă ar fi putut declanșa viața pe Pământ