Femeile adulte (care nu sunt însărcinate sau nu alăptează) au nevoie de 75 mg de vitamina C pe zi, în timp ce bărbaţii trebuie să consume 90 mg/zi.
Persoanele care se confruntă cu deficit de vitamina C sunt cele care au o dietă săracă, au probleme cu rinichii şi sunt nevoiţi să facă dializă, consumători de alcool sa fumători, ceea ce înseamnă că au nevoie de încă 35 mg de vitamina C pentru a ajuta la îmbunătăţirea problemelor cauzate de radicalii liberi în urma fumatului. Iată câteva dintre simptome serioase care ne arată că avem deficit de vitamina C:
Rănile se vindecă foarte greu
Atunci când te răneşti, nivelul de vitamină C din sânge şi ţesutul pielii scade, deoarece corpul are nevoie de acesta pentru a produce colagen, o proteină care are un rol extrem de important în fiecare pas de regenerare a pielii. Vitamina C ajută neutrofilele, un tip de celule albe din sânge care luptă împotriva infecţiilor, să funcţioneze corespunzător.
Apar sângerări gingivale, nazale
Vitamina C ajută la menţierea vaselor de sânge sănătoase, dar şi la coagularea sângelui. Colagenul este de asemenea esenţial pentru sănătatea dinţilor şi gingiilor. Într-un studiu s-a descoperit că persoanele care suferă de probleme gingivale şi care au consumat grepfrut timp de două săptămâni, nu au mai avut parte de sângerări gingivale ca înainte.
Creşterea în greutate
O serie de studii au descoperit o legătură între nivelul scăzut de vitamina C şi cantitatea crescută de grăsime în corp, în special în zona abdominală. Vitamina joacă un rol important în corp, ajutând la arderea grăsimilor în scopul obţinerii energiei.