Un român aruncă 129 de kg de alimente în fiecare an

„Încercăm să aducem recomandările corecte, să îi convingem pe cei care vă pun la dispoziţie mâncarea să fie sănătoasă, să nu aibă sare, să fie apă pe masă, să fie adecvată nutriţional. (…) Este o problemă de informare pentru că decizia cu privire la alimente şi alimentaţie nu este uşoară. (…) Noi spunem stop risipei, astfel încât alegerile să fie sănătoase, echilibrate şi adecvate vârstei. Noi aruncăm mult din ce cumpărăm. Suntem a noua ţară din perspectiva performanţei în a arunca alimente, ceea ce e îngrijorător. (…) O persoană aruncă zilnic peste 350 de grame de mâncare, ajungând să risipească anual 129 de kilograme de alimente”, a declarat, marţi, Alexandra Cucu, directorul Centrului Naţional pentru Evaluarea şi Promovarea Stării de Sănătate din cadrul Institutului Naţional de Sănătate Publică (INSP), citată de Mediafax.

De asemenea, Alexandra Cucu susţine că un meniu sănătos trebuie să cuprindă fructe, legume şi puţină carne.

„Cumpăraţi mâncare proaspătă, puţină, adecvată sfaturilor nutriţionistului şi nu poftei de moment. (…) Noi românii avem nostalgia accesului la carne însă trebuie să ne reamintim că organismul nostru are nevoie de fructe şi legume şi de puţină carne, din când în când, şi dacă se poate să fie peşte. Trebuie să avem nu doar proteine, dar şi aminoacizii esenţiali care fac bine la creier şi la piele”, a mai adăugat Alexandra Cucu.

Specialiştii susţin că bebeluşii şi copiii ar trebui să mănânce într-un ritm încet, pentru a evita supraponderabilitatea.

„Mâncatul grăbit este unul din factorii asociaţi cu sporul supraponderal şi s-au făcut nişte cercetări în rândul copiilor. Factorul care duce la adăugarea supraponderală nu este neapărat din cauza dulciurilor, dar viteza cu care mănâncă. Adică, mâncăm inconştient. (…) Un prânz sănătos depinde de fiecare persoană, în funcţie de cum îşi echilibrează mesele. Accentul trebuie pus pe proteine şi pe alimentele de origine vegetală, adică salate şi fructe. Trebuie de evitat grăsimile care ţin mâncarea foarte mult în stomac”, a mai adăugat medicul primar în nutriţie şi igiena alimentaţiei, Corina Zugrav.

De asemenea, medicul precizează că nu este o diferenţă mare între zahărul brun şi cel alb, în schimb între făina albă şi cea integrală este recomandat să o alegem pe cea din urmă, pentru că este mult mai sănătoasă.

O iniţiativă legislativă care se referă la introducerea orei de nutriţie pentru preşcolari, dar şi elevii până în clasa a VIII-a a fost votată, recent, de Camera Deputaţilor, momentan fiind în dezbateri în Senat. Iniţiatorii susţin că astfel vor să-i înveţe pe copii cum să se alimenteze corect.