Asociaţia Pro Consumatori (fostă Asociaţia pentru Protecţia Consumatorilor din România - APC România) a analizat 116 tipuri de cârnaţi comercializaţi în marile structuri comerciale şi în magazinele unor producători de produse din carne.
Studiul a fost realizat de către o echipă de experţi ai APC şi au găsit că:
La 88% din cârnaţii afumaţi analizaţi s-a folosit fum lichid sau aromă de fum!
La 84% din cârnaţii analizaţi s-a folosit conservantul nitrit de sodiu!
La 55% din cârnaţii analizaţi membrana folosită este artificială, adică realizată din alginat de sodiu, celuloză, gumă de guar, lactat de calciu, clorură de calciu, colagen de vită şi coloranţi.
40% din cârnaţii analizaţi au în compoziţie fosfaţi!
40% din cârnaţii analizaţi conţin apă din belşug! 37% din cârnaţii analizaţi conţin coloranţi obţinuţi din insecte (coşenile)!
La numai 37% din cârnaţii analizaţi apare menţionat procentul de carne din compoziţia acestora pe etichetă!
34% din cârnaţii analizaţi conţin extracte de condimente!
La 28% din cârnaţii analizaţi, aroma şi gustul au fost intensificate cu glutamat monosodic!
27% din cârnaţii analizaţi conţin proteină vegetală din soia!
Numai 8% din cârnaţii analizaţi nu conţin aditivi alimentari!
Cârnaţi de casă cu câte 8 substanţe chimice!
Cârnaţi ţărăneşti cu câte 7 substanţe chimice!
Cârnaţi de grătar cu câte 4 tipuri de conservanţi!
Cârnaţi cu soluţie de dezgheţare a drumurilor!
De asemenea, Asociaţia a realizat un top al celor mai buni cârnaţi din comerţ
Top 5 cârnaţi afumaţi:
Cârnaţi Chevos, produs fiert afumat (100 grame produs finit s-a obţinut prin prelucrarea a 109 grame carne de porc);
Cârnaţi cu boabe de muştar, produs afumat (96,57% carne porc) Angst;
Cârnaţi cabanos, produs fiert şi dublu afumat (72% carne de porc, 20% carne de vită) CIA Aboliv;
Cârnaţi de casă, produs fiert şi afumat (87,2% carne porc) Angst;
Cârnaţi cu şuncă, produs fiert şi afumat (80% pulpă de porc) Smithfield Prod.
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1589795485/3cab6b1b61954c65366fd3f88e151ced-t.jpg)
:format(webp):quality(90)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2018/02/16953703/1-acarnati.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1589795423/9ba97795b32cfd79fb0aa0ced9d96ed3-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1687506106/c4c280f408ad19eb23d9218409fa81d6-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1619101788/3e3642828021133761f232598b1270d3-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1604659743/bf82cddd6fecd8ae7bff9972e66a4104-t.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/baraj-hidroenergetic-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/fiole-cu-virusuri-mortale_shutterstock_descopera-3-1024x768.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Groenlanda-danemarca-trump-shutter_descopera-1024x512.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/robot-openai-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Volkswagen-auto-shutter_Descopera-1024x576.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/OpenAI-inteligenta-artificiala-shutter_descopera-1024x683.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1589795438/384287a7e8190a0efa83fe2a61520fe3-t.png)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/01/1623146229/eee2fda331856b8548658339f0001221-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/11/1589795452/188565cbb23072314e0f46f0b0adbad7-t.jpg)
:format(wepb):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/sfm/2024/12/1593777592/ae4ed46391475e489091863ce5d6690e-t.png)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2023/10/Singuratatea-poate-creste-riscul-de-Parkinson_shutterstock_descopera-5-1024x680.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/corali-recif-shutter_descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/ADN-ul-ciumei-bubonice_shutterstock_descopera-10-1024x768.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/planta-fosila-shutter_descopera1212121-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/furnica-desert-insecte-shutter_descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/cazuri-de-schizofrenie_Shutterstock_descopera-10-1024x576.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Scoaterea-amigdalelor-in-copilarie_shutterstock_descopera-10-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Cum-functioneaza-contraceptivele_shutterstock_descopera-10-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/John-Houseman-profimedia_descopera-2-1024x799.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/baraj-hidroenergetic-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2023/12/Mao-Zedong-shutter_descopera-1024x681.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/fiole-cu-virusuri-mortale_shutterstock_descopera-3-1024x768.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Groenlanda-danemarca-trump-shutter_descopera-1024x512.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/robot-openai-shutter_Descopera-1024x683.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Volkswagen-auto-shutter_Descopera-1024x576.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/serviciile-secrete-carol-profi_Descopera-1024x512.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/Neuronul-artificial-bazat-pe-laser_shutterstock_descopera-10-1024x571.jpg)
:format(webp):quality(80)/https://www.descopera.ro/wp-content/uploads/2024/12/viteza-gandirii-umane_shutterstock_descopera-10-1024x683.jpg)