Home » D:News » Care este mâncarea preferată a astronauţilor?

Care este mâncarea preferată a astronauţilor?

Publicat: 11.04.2013
Hrana mâncată în spaţiu are specificul ei, iar adesea nu seamănă cu ceea ce se mănâncă pe Pământ. Uneori e uscată şi deloc îmbietoare, alteori arată ca o pastă mai curând dezgustătoare sau are alte ciudăţenii care o fac prea puţin apetisantă. În plus, în spaţiu, simţul gustului se cam vlăguieşte. Totuşi, există vreun aliment îndrăgit, care să întrunească voturile multor astronauţi? Da, există: cocteilul de creveţi.

Constrângerile legate de transport, păstrare şi condiţiile specifice de hrănire în spaţiu fac ca hrana astronauţilor să se prezinte adesea sub forme prea puţin îmbietoare: deshidratată sau sub formă de paste cu aspect ciudat. 

Se adaugă şi faptul că, în condiţii de gravitaţie zero, simţul gustativ este afectat, astfel încât astronauţii nu simt prea pregnant gustul mâncării. Atunci când gravitaţia nu mai „trage” sângele în jos, spre picioare, fluidele tind să se acumuleze în zona capului, ceea ce, mai ales în primele zile de şedere în spaţiu, duce la senzaţii asemănătoare cu cele din timpul unui  guturai: nas înfundat şi incapacitatea de a simţi gustul mâncării.

Astfel, chiar dacă mâncarea consumată are toate elementele care îi dau gust în mod obişnuit, senzaţiile gustative resimţite de astronauţi sunt mult diminuate.

NASA are echipe de experţi care se ocupă de acest domeniu special: studiul şi prepararea hranei destinate astrnauţilor, astfel încât aceasta să fie cât mai nutritivă şi cât mai apetisantă (sau măcar cât mai puţin dezgustătoare.) Folosind metode ca liofilizarea (deshidratarea la temperaturi scăzute), ambalarea în vid, pulverizarea şi altele, s-a ajuns azi la obţinerea multor mâncăruri care să facă faţă exigenţelor transportului, depozitării şi poftei de mâncare a astronauţilor.  

Dar, între toate aceste preparate, există unul care, de ani de zile, este favoritul multora dintre cei care sunt nevoiţi să mănânce altundeva decât pe Terra: cocteilul de creveţi.

Numeroşi astronauţi l-au declarat felul lor de mâncare preferat în spaţiu; printre „fanii” săi se numără:

  • Edward White, participant la misiunea Gemini 4 din 1965
  • Frank Borman şi Jim Lovell, participanţi la misiunea Gemini 7
  • Chris Hadfiel, actualul comandant al Staţiei Spaţiale Internaţionale
  • Jim Reilly, Story Musgrave, Bill Gregory – astronauţi pe navetele spaţiale ale NASA.

Care este secretul succesului cocteilului de creveţi, o mâncare ce nu pare, la prima vedere, prea potrivită pentru mesele în spaţiu? 

După cum explică Charles Bourland, care a lucrat anterior la NASA ca manager, responsabil de hrana de pe Staţia Spaţială, secretul este sosul: acesta are o aromă intensă, dată de hrean şi alte condimente, care supravieţuieşte  deshidratării şi rehidratării şi revigorează simţul gustului.

Nu e de mirare că este „alimentul spaţial” favorit al atâtor astronauţi.

Sursa: The Atlantic /  Credit foto: NASA

Urmărește DESCOPERĂ.ro pe
Google News și Google Showcase
Cele mai noi articole
Cum să protejezi copiii online: Sfaturi esențiale pentru părinți în era digitală
Cum să protejezi copiii online: Sfaturi esențiale pentru părinți în era digitală
„Divorțul de baie”, noul trend al cuplurilor care își doresc liniște și intimitate
„Divorțul de baie”, noul trend al cuplurilor care își doresc liniște și intimitate
Cum să reducem plasticul în viața de zi cu zi: idei și inspirație
Cum să reducem plasticul în viața de zi cu zi: idei și inspirație
Strategia machiavelică a lui Ionel Brătianu: „I-a dus de nas pe toți”
Strategia machiavelică a lui Ionel Brătianu: „I-a dus de nas pe toți”
Călătoriile cu avionul, tot mai incomode. Care sunt cele mai inconfortabile companii aeriene?
Călătoriile cu avionul, tot mai incomode. Care sunt cele mai inconfortabile companii aeriene?
Michael Faraday, geniul care l-a inspirat pe Albert Einstein
Michael Faraday, geniul care l-a inspirat pe Albert Einstein
O cercetare dezvăluie, în premieră, cum și-au dezvoltat ochii păianjenii de peșteră
O cercetare dezvăluie, în premieră, cum și-au dezvoltat ochii păianjenii de peșteră
Cum a scăpat de execuție ginerele lui Nicolae Ceaușescu? „Eu și Zoia, și Nicu am fost norocoși, urma să fim împușcați”
Cum a scăpat de execuție ginerele lui Nicolae Ceaușescu? „Eu și Zoia, și Nicu am fost norocoși, urma să fim împușcați”
Cum obținea guvernul român informații în Primul Război Mondial
Cum obținea guvernul român informații în Primul Război Mondial
Cine a prevestit căderea regimului lui Nicolae Ceaușescu încă din 1987?
Cine a prevestit căderea regimului lui Nicolae Ceaușescu încă din 1987?
Pisicile au prieteni? Experții dezvăluie adevărul despre relația dintre feline
Pisicile au prieteni? Experții dezvăluie adevărul despre relația dintre feline
Cum a cunoscut-o Mircea Oprean pe Zoia Ceaușescu? „A fost ceva incredibil. În 1980, la Neptun a fost”
Cum a cunoscut-o Mircea Oprean pe Zoia Ceaușescu? „A fost ceva incredibil. În 1980, la Neptun a fost”
Test de cultură generală. De ce erup vulcanii?
Test de cultură generală. De ce erup vulcanii?
Telescopul James Webb a găsit o planetă „rătăcitoare” cu o atmosferă unică
Telescopul James Webb a găsit o planetă „rătăcitoare” cu o atmosferă unică
2 miliarde de oameni din lume, în pericol din cauza topirii ghețarilor
2 miliarde de oameni din lume, în pericol din cauza topirii ghețarilor
Un bărbat din Norvegia, „acuzat” de ChatGPT că și-ar fi ucis copiii
Un bărbat din Norvegia, „acuzat” de ChatGPT că și-ar fi ucis copiii
O nouă metodă de scanare cerebrală ar putea ajuta pacienții cu epilepsie rezistentă la medicamente
O nouă metodă de scanare cerebrală ar putea ajuta pacienții cu epilepsie rezistentă la medicamente
A realizat una dintre marile INVENŢII ale omenirii dar a uitat să o patenteze
A realizat una dintre marile INVENŢII ale omenirii dar a uitat să o patenteze